Течна ръжена закваска за хляб био 150 г – Bio Vegan
Описание на продукта
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Съставки: 1 саше био течна ръжена закваска за хляб 150 г Biovegan, 500 г пшенично брашно, 500 г ръжено брашно, 2 сашета био суха безглутенова мая 9 г Biovegan, 2 чаени лъжички сол, 750 мл хладка вода, 1 чаена лъжичка захар.
Приготвяне: половината брашно, маята, солта и захарта се разбъркват добре, добавят се 750 мл вода и се замесва, добавя се течната ръжена закваска. Разбъркайте добре и постепенно добавете останалото брашно. Оставете на топло място, изчакайте да втаса, омесете отново, поставете във форма за хляб и оставете да втаса до 1/2 от височината на формата. Поставете в студена фурна заедно с купичка вода. Печете при температура 200°C за около 50-60 минути. Оставете да изстине.
Хранителни стойности за 100 g
| Енергийна стойност (kj/kcal) | 563kJ/122kcal |
| Мазнини | 0,7 |
| от които наситени мастни киселини | 0,7 |
| Въглехидрати | 27,8 |
| от които захари | 1,1 |
| Влакнини | 2,5 |
| Белтъци | 2,6 |
| Сол | 0,03 |
Съставки
вода, смлени ръжени продукти, бактериални култури, винен бренди оцет*, регулатор на киселинността: млечна киселина (*сертифицирана био съставка)
Условия за съхранение
Да се съхранява на сухо и хладно място